レシピ開発・監修
新商品・既存商品のレシピ開発、メニュー開発、料理監修まで対応。ホテル・レストランで培った技術を、家庭で再現しやすいレシピへ落とし込みます。
「おいしい」から始まる会話。いつもの材料で、必要な手間だけ。
ホテル・レストランで培った技術を、家庭で再現できる形に。レシピ開発・商品PR・メディア出演など、食にまつわるお仕事を承っています。
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料理家 ガンガン
生産者と食卓をつなぐ、
料理家でありたい。
料理家ガンガンです。辻調理師専門学校を特待生として卒業。在学中にはミシュラン星付きレストラン等で研鑽を積み、卒業後は国内有数のリゾートホテルで料理人として経験を重ねました。
私が大切にしているのは、
「いつもの材料で、必要な手間だけ。」という考え方です。
プロの技術をそのまま家庭へ持ち込むのではなく、本当においしくなる理由があるひと手間だけを、誰でも再現できる形に翻訳して届けたいと思っています。
届けたいのは、レシピそのものではありません。
一皿を囲む「おいしいね」の笑顔と、
その家庭だけの「おふくろの味」へ育っていく時間です。
ご依頼いただけること
「家庭で再現できるおいしさ」を軸に、食にまつわるお仕事を幅広くお受けしています。企業・メディア・自治体の皆さま、どうぞお気軽にご相談ください。
商品PR・タイアップ
商品の魅力が伝わるレシピ提案から、SNS・YouTube向け動画の企画・撮影・編集まで一貫して対応。ブランドの世界観や伝えたい価値を、料理を通してわかりやすく発信します。
メディア出演・監修
テレビ・Web・雑誌・料理番組など、さまざまなメディアへの出演・監修に対応しています。料理記事の監修やレシピ提供などもお気軽にご相談ください。
イベント・地域創生
料理教室や展示会でのデモンストレーション、講演、出張シェフ、自治体・生産者との地域創生プロジェクトなど、リアルイベントを通じた食の魅力発信にも取り組んでいます。
そのほか、食にまつわることは何なりとご相談ください。
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和・洋・イタリアンから、ごはん・スープ・デザートまで。ホテル・レストランで培った技術を活かし、家庭で再現できる幅広いジャンルのレシピを開発しています。
煮込みハンバーグ
きのこのクリームパスタ
肉じゃが
ラタトゥイユ
牛肉の赤ワイン煮込み
親子丼
きのこのリゾット
鶏とかぼちゃの甘酢炒め
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よくあるご質問
どんなお仕事を依頼できますか？
レシピ開発・監修、商品やメニューの開発、商品PR・タイアップ、料理撮影や動画制作、テレビ・雑誌・Webなどのメディア出演、料理教室・講演、自治体や生産者との地域創生プロジェクトなど、食にまつわることは何なりとご相談ください。
全国での対応は可能ですか？
兵庫県を拠点に活動していますが、関西・関東を中心に全国各地で実績があります。レシピ開発や監修はオンラインでも対応可能です。撮影やイベントなどは、内容に応じて全国へ伺います。
依頼内容が決まっていなくても相談できますか？
もちろん可能です。「新商品のPRをしたい」「SNSで料理コンテンツを発信したい」など、目的から一緒に企画をご提案します。
料金の目安を教えてください。
ご依頼内容によって異なります。内容・ご予算に合わせてお見積もりいたしますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
納品までどれくらいかかりますか？
内容によって異なりますが、レシピ開発や動画制作などはスケジュールを確認のうえご案内いたします。お急ぎの案件も可能な限り対応いたします。
商品を送ればレシピ開発や撮影までお願いできますか？
はい。商品の特性に合わせたレシピ開発から、料理撮影・動画制作・SNS発信まで一貫して対応しています。
お仕事のご相談
お気軽にお問い合わせください。2〜3営業日以内にご返信いたします。